الحاج محمد كريمخان الكرماني ( مترجم : ابراهيمى )
231
دقائق العلاج ( فارسي )
بماند آنگاه يك رطل عسل خالص بر آن مىافزايند و باز آب ديگ را اندازه مىگيرند و مىجوشانند تا به اندازه عسل بخار شود سپس پارچه تميزى گرفته يك درهم زنجبيل و نيم درهم قرنفل و به همان اندازه دارچينى ، يك درهم زعفران ، نيم درهم سنبل ، نيم درهم عود خام و نيم درهم مصطكى را جداگانه سائيده و مىبيزند و در پارچهاى ريخته با نخى دور آن را مىپيچند و در شربت مىمالند تا نيروى داروهائى كه در آن است بيرون آيد و مرتبا بايد آن را بهم بزنند و آتش بايد ملايم باشد تا باز مقدار شربت به اندازه عسل كم شود آنگاه آن را از آتش برداشته و سه ماه آن را نگه مىدارند اندازه خوراكش يك اوقيه همراه با دو اوقيه عرق بهارنارنج است و بايد پس از غذا خورده شود اين شربت براى دردهاى سرد كهنه مانند نقرس و بادها و دردهاى عصبى و معده و پاره اى از دردهاى كبد و طحال و رودهها و ساير اندامهاى درونى مفيد است و اگر پس از خوردن آن تشنه شوند بايد نصف اندازه هميشگى آب بخورند زيرا اين عمل براى بدن بهتر است و براى نزديكى و نيز نگاهدارى بدن و حفظ آن سودمندتر مىباشد . 26 - شراب الرمان المنعنع : اين شربت قى صفرائى و غشى را فرو مىنشاند انار ملسى را مىفشارند و مقدارى شكر باندازهاى كه كاملا شيرين نشود و نيز مقدارى عرق نعناع باندازهاى كه تلخ نشود به آن مىافزايند و بر آتش مىگذارند آنگاه مقدارى پوست پسته برى ( بنه ) و برگ يا پوست اترج براى خوشبو شدن به آن مىافزايند پس از آنكه بقوام رسيد آن را از آتش برميدارند . 27 - شراب السليمانى : نيم مثقال سليمانى ( داراشكنه - سوبليمه ) را با شصت مثقال آب مقطر مىسايند تا در آب حل شود سپس شصت مثقال شربت